Crepes

Crepes

Bahan:
100 g tepung terigu Segitiga Biru
100 ml susu cair
100 ml air
1 sdm margarin

Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu. Aduk-aduk dengan sendok kayu atau kawat hingga menjadi adonan yang licin.
Panaskan wajan dadar 18 cm di atas api sedang. Oles dengan sedikit margarin.
Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan sambil putar hingga menjadi dadar yang tipis.
Setelah pinggirnya kering. Angkat dadar.
Isi dengan selai, cokelat, atau keju, sesuai selera.
Sajikan.

Oseng Buncis Daging Asap

Oseng Buncis Daging Asap

Bahan:
250 gr buncis, potong 3 cm
150 gr daging asap, potong-potong
1 sdm minyak goreng
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah, iris serong halus
2 buah cabai hijau, iris serong halus
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas dan daun salam, aduk rata sampai matang
Tambahkan buncis,beri garam dan kecap manis, aduk rata
Terakhir masukkan daging asap, masak sampai matang
Sajikan

Cappuccino Creamy

Resep Makanan

Inilah Resep Cappuccino Creamy Float Untuk Keluarga

Apakah anda penggemar secangkirkopi Cappuccino yang sering bisa dinikmati di kafe-kafe? Cappuccino memang sangat nikmati, saya juga paling suka banget dengan cappuccino yang disajikan hangat di sore hari sepulang kerja atau cappuccino dingin di siang hari saat jeda istirahat di kantor. Tapi anda juga bisa membuat cappuccino sendiri tanpa harus pergi ke kafe, berikut ini saya berikan resep Cappuccino Creammy Float dingin untuk waktu bersantai bersama keluarga.

Bahan-bahannya:
•    750 ml air dingin
•    4 sdt kopi bubuk instan
•    8 sdm susu kental manis cokelat
•    1 sdt cokelat bubuk
•    100 ml sirup vanili
•    4 skop es krim vanilla
•    1 sdt cokelat bubuk sebagai taburan
•    Whipped cream

Cara Membuat Cappuccino Creamy Float:
Masukkan kopi bubuk instan , susu, cokelat bubuk dan sirup vanili beserta es krim vanilla ke dalam blender, lalu blender hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata dan mengental. Lalu tuangkan campuran itu kedalam gelas-gelas dan berikan hiasan whipped cream. Jangan lupa taburi cokelat bubuk di atasnya. Sudah siapp….

Gampang khan cara membuat segelas Cappuccino Creamy Float untuk keluarga anda. Jadi anda bisa menikmatinya kapan saja anda mau, tanpa harus pergi ke kafe dan membeli cappuccino dengan harga yang lebih mahal. Selamat menikmati dan jika anda memiliki resep Cappuccino yang lebih asyik

Ayam goreng kulit palsu

Ayam goreng kulit palsu

Bahan :

1 kg ayam, di potong menjadi 12 bagian, di buang kulit dan lemak yang ada
1 ½ buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
750 cc air
7 siung bawang putih
12 buah kemiri
1 ruas jari kunyit

Bahan kulit palsu :

1 butir telur, di kocok sebentar
6 sendok tepung beras
3 sendok tepung kanji
Sedikit garam
10 sdm air / secukupnya

Cara membuat kulit palsu

Masukan tepung beras, tepung kanji dan garam ke dalam telur yang sudah di kocok
Lalu masukan air dan kocok sampai rata dan larutan tepungnya kental.
Cara membuat ayam goreng :

Ayam di cuci bersih , lalu di baluri dengan garam dan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu di cuci kembali.
Lalu kukus ayam selama 15 menit. Lalu angkat dan dinginkan sebentar
Ulek bawang putih, kemiri , kunyit dan garam sampai halus. Lalu masukan bumbu halus ke dalam air dan masak sampai mendidih, lalu masukan ayam yang sudah di kukus dan masak / ungkep sampai matang dan airnya berkurang dengan api sedang.
Setelah matang dan airnya habis baru angkat dan dinginkan.
Panaskan minyak di wajan
Celupkan ayam yang sudah dingin ke dalam larutan tepung membuat kulit palsu secara merata lalu masukan ke dalam penggorengan dengan minyak yang sudah panas.
Goreng sampai berwarna kecoklatan
Siap di santap

Ayam Karaage

Ayam Karaage

Bahan:

1kg fillet paha ayam atas / dada, potong dadu 2 cm
250 g tepung terigu serbaguna
150 g tepung maizena
1 buah jeruk nipis, di ambil airnya
Minyak untuk menggoreng
2 putih telor, di kocok lepas

Bumbu perendam, aduk:

2 jari jahe, kupas, parut
3 sdm shoyu / kecap asin
5 siung bawang putih, kupas, parut
Garam secukupnya / sesuai selera
1 sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:

Buang kulit dan lemak yang ada did aging ayam, lalu cuci berih dan di rendam dengan garam dan air jeruk nipis, kurang lebih 15 menit.
Lalu masukan ke dalam panci dan di kukus sebentar, kurang lebih 15 menit, lalu keluarkan dan dinginkan.
Setelah daging nya dingin, lalu lumuri daging ayam dengan bumbu perendam. Masukan ke dalam lemari es hingga bumbu menyerap (± 30 menit).
Aduk rata tepung terigu dan tepung maizena. Baluri ayam satu per satu dengan campuran tepung ini hingga merata.
Lalu celupke putih telor, lalu ke tepung dan
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga ayam matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan dengan nasi panas.

Misro gorengan dari singkong

Misro gorengan dari singkong

Bahan:
 - 500 gram singkong, parut - ½ butir kelapa, kupas, parut - ½ sdt garam - 200 g gula merah, sisir halus - Minyak goreng (untuk menggoreng adonan) 

Cara Membuat:
 1. Campur singkong parut, kelapa dan garam, aduk rata. Aduk sampai semua bahan tersebut menjadi satu dan tercampur sempurna. 2. Bentuk bulat campuran singkong tersebut dan isi tengahnya dengan gula merah yang sudah disisir kecil-kecil. 
Kemudian adonan di bentuk bulat panjang (bentuktergantung selera) 3. Jika adonan mudah pecah dan hancur, coba untuk menambahkan tepung sebagai perekatnya. Jika singkong terlalu berair, peras sedikit untuk mengurangi kadar airnya. 4. Kemudian adonan yang sudah dibentuk kita goreng dalam minyak panas yang sudah disiapkan.
Tunggu adonan sampai berwarna kuning keemasan kemudian tiriskan. 5. Misro isi gula merah siap dihidangkan di piring

RANGE GLAZED PHEASANT WITH KUMQUATS AND PURPLE CARROTS

RANGE GLAZED PHEASANT WITH KUMQUATS AND PURPLE CARROTS pegar dengan oranye, kumquat dan wortel ungu:

2013/12/24 by Varga László

Ingredients:

• 1 whole pheasant (cca 1 kg)
• 100 g orange jam
• 200-300 g purple carrots
• 200 g kumquats
• 200 ml rose wine
• a few branches of thyme
• salt and pepper to taste
• 500 g button mushrooms
• 2 teaspoons cornstarch
• a bit of olive oil

Preparation method:

1. Wash the pheasant thoroughly and pat it dry
2. Place the pheasant in oven proof dish, pour over the rose wine, sprinkle salt and pepper
3. Halve some kumquats and add them together with the thyme branches in the pheasant’s inside and the marinade in the dish.
4. Set aside to marinate for 2-3 hours.
5. Slice the purple carrots into 1 cm thin slices.
6. Spread half of the orange jam over the pheasant, add the rest of the kumkquats and roast it for 30 minutes at 200 C.
7. Baste some more orange jam over the bird, add the sliced carrots in the dish and roast for an other half an hour, but lowering temperature to 160 C.
8. Slice the mushrooms thinly, about 1/2 cm thick.
9. Smear some olive oil on an oven tray, place the mushroom slices in a single layer and sprinkle some salt and pepper over.
10. Bake them for 10-15 minutes at 150 C.
11. Take out the pheasant from the oven and let it rest for 10-15 minutes in order the juices to redistribute in the pheasant.
12. In a skillet thicken the sauce with the cornstarch.
13. Serve the pheasant meat with some sauce, carrots, kumquats and roasted mushrooms.

Rose wine

the Pheasant

Marinade the Pheasant

Kumquats

halve kumquats

Orange Glazed Pheasant with Kumquats

Purple carrots

Slice the purple carrots

Orange Glazed Pheasant with Kumquats

Orange Glazed Pheasant with Kumquats and Purple Carrots

Sliced mushrooms

Sliced mushrooms

Orange Glazed Pheasant with Kumquats and Purple Carrots

Bake the liced mushrooms

Orange Glazed Pheasant with Kumquats and Purple Carrots

Orange Glazed Pheasant with Kumquats and Purple Carrots

Orange Glazed Pheasant with Kumquats and Purple Carrots

Orange Glazed Pheasant with Kumquats and Purple Carrots