Apa itu mie “pusing” alias hungover noodles? Ini adalah resep sehat dan super cepat yang bisa Anda coba. Cara membuatnya semudah membuat mie instan. Resep makanan ini sehat karena terdapat sayur mayur dan juga telur. Silahkan dicoba.
Porsi: 4
Bahan-Bahan
- 1 buah jahe seukuran jari
- 1 buah bawang putih
- 2 sdm kecap
- 3 sdm cuka
- 3 sdm minyak wijen
- Kol/kubis
- 500 gr brokoli
- 250 gr mie telur
- 200 gr mangetout/kancang panjang
- 4 buah telur ukuran besar
- minyak zaitun
- saus sambal, untuk dihidangkan
- 1 thumb-sized piece of ginger
Cara Membuat
- Kupas jahe dan bawang putih lalu tumbuk halus lalu masukan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kecap, cuka, minyak wijen, dan sejumput lada, campur semua bahan.
- Potong-potong kubis lalu rebus bersama brokoli, tambahkan sedikit garam di dalamnya. Rebus hingga matang.
- Rebus mie sekitar 3 menit lalu masukan mangetout untuk beberapa menit terakhir. Angkat, tiriskan.
- Masukan semua bahan-bahan yang direbus tadi ke dalam mangkuk berisi bumbu-bumbu yang sudah dicampur.
- Lalu goreng telur dengan minyak zaitun hingga matang sesuai selera Anda.
- Hidangkan mie bersama telur dan saus sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar