Mengonsumsi ikan segar jauh lebih

Sumber:--->Pusat Oxone Murah 

‪#‎TipsSehat‬

Mengonsumsi ikan segar jauh lebih baik dalam mengatasi tekanan darah tinggi daripada mengonsumsi minyak ikan dalam bentuk suplemen. ‪#‎TipsSehat‬

Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

250 gram daging has dalam, diiris tipis melawan serat
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh saus tiram
1 sendol teh merica hitam bubuk
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang besar
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok teh saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam butiran, ditumbuk kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong miring
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
Lumuri daging has dalam dengan kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dari 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan daging satu persatu. Tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Panaskan sisa minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum.
Masukkan daging goreng, saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Pai Brownies Choco Cheese

Kulit Pai
Resep by Ricke Indriani 

Bahan : 
300 gram margarin/butter
2 sdm gula halus (munjung)
3 kuning telur
500 gram tepung terigu protein sedang/all purpose flour

Brownis
Resep by Sajian Sedap

Bahan: 
100 gram margarin
200 gram cream cheese
75 gram tepung gula
100 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
4 butir telur
120 gram tepung terigu protein sedang
50 gram keju parut (Aku Ganti Choco Chip & Kacang Mente)
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan : 
PAI : Aduk rata bahan pai dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
Cetak dlm cetakan pai yg sdh dioles tipis dengan mentega.
Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
Brownies : Kocok margarin, cream cheese, dan tepung gula sampai lembut.
Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu sambil dikocok rata.
Tambahkan Kacang Mente & Choco Chip. Aduk rata.
Tuang ke dalam pai. Oven lagi 45 menit sampai matang.

Nasi kebuli ayam

Resep dari aneka kuliner Bandung

Bahan:
1/2 ekor ayam potong 20
300gr beras panjang
500ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu yg dihaluskan :

1:5siung Bwg merah
3siung bwg putih
1/2ruas jari kuas
1/2ruas jari jahe
1/2 ruas jari kunyit
daun jeruk 3lbr
daun pandan 3lbr
sereh 2 digeprek
Kismis secukupnya

Nanti dicampur dengan bumbu gule bubuk :
1/4 bj pala
2 cengkeh
1cm kayu manis
1/2 sdm ketumbar (sangrai)
Jinten secukupnya (sangrai
1/2 sdt merica

Semua digrinder/haluskan lalu campur ke bumbu halus pertama

Cara Membuat:
-tumis bumbu sampe harum, tambahkan dn jeruk, dn salam, sereh
-masukan ayam tumis sampe berubah warna dan harum, beri garam dan kaldu blok secukupnya
-di panci terpisah masak santan beri daun pandan, masukkan beras, diaron sampe susut
-masukkan tumisan ayam tadi ke dalam aronan nasi. Aduk rata. Matikan api bebri kismis secukupnya selera dan aduk lagi
-terakhir kukus aronan nasi kebuli tsb dalam dandang sampai matang.
-hidangkan bersama acar timun yg dicampur nanas.

Selamat mencoba bu ibi, mudah kok.

Eggless Moist Cake

Menu sarapan 
Lebih enak kali ini 
Eggless Moist Cake dengan resep baru yang udah di revisi Mami Yanique 
1 resep jadi 9 

resep
200 gram terigu
160 gram gula pasir
2 sdm susu bubuk
10 gram maizena
seidikt garam
sedikit vanila extrak
1/2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
250 ml susu cair putih
60 ml minyak
8 tetes pewarna
cara:
1. aduk semua bahan kering sampai rata,kalo perlu di saring sampai benar benar rata
2. tambahkan susu cair , asal nyampur aja yah.. saya pake sendok makan ngaduknya
3. tambahkan minyak , aduk sampai benar benar rata, tambahkan pewarna
4. panaskan kukusan , alasin serbet , air di bawah kukusan jangan terlalu banyak nanti muncrat ke atas kena kue nya nanti bantat,jangan lupa tutup kukusan di alasin kain biar gak netes kena kuenya nanti bantat....panaskan kukusan sampai benar benar banyak uapnya .. setelah panas masukin kue nya , kecilkan api pake api sedang , kukus 15 - 20 menit ato tes tusuk saja
jadi deh
adonan encer yah tidak sekental seperti pakai cokalt bubuk, silahkan di coba dulu .. ^^

Suka ·  · Kemarin jam 12:04

Lina Ismanuyono

Setor harian bu admin, postingan perdana nih...
Nasi kebuli ayam
Resep dari aneka kuliner Bandung

Bahan:...Lihat Selengkapnya

Es Krim Duren

bahan A


3 sdm maizena
300 ml air
1 btr telur


bahan B


1 kaleng sus kental manis putih
250 cc / 1 kaleng susu air
1 sdt cake emulsifer (SP)lelehkan dulu biar aman
bahan C
Durian 1 buah yg besar

Cara membuatnya:


- Bahan A
dalam wadah masukkan air dan maizena aduk rata,masukkan telur aduk sampai menyatu,masak dgn api sedang sambil di aduk hingga mengental dan meletup2.
dinginkan adonan


- Bahan B


masukkan susu kental manis dan SP kocong dgn mixer hingga mengembang dan sedikit kaku,lalu masukkan air 1/4 kaleng sambil di kocok, kalau udah menyatu dgn adonan masukkan lagi 1/4 kaleng air lalu masukkan adonan A sedikit diselingi dga air sampai adonan A dan Air habis.
kocok 15-30 menit hingga kaku
terakhir masukkan durian aduk rata
masukkan frezzer,setelah setengah beku,keluarkan lalu blender
lakukan minimal 2-3 kali sampai es benar benar lembut...

Selamat Mencoba

Cake Truffles

Cake Truffles

Posted by Julia Selinda at 1:14 PM

The first time I made cake truffles was 2 years ago for Valentine's Day. I made it with brownies and everybody loved it! Actually I am not really a fan of mashed cake like this, but it has a cute look, good use for leftover cake, and different way to eat your usual cake. Anyway, most people will love to eat it once in a while, so it's worth making! 

So far this is the second best truffles that me and my sister made for Valentine's Day. We used vanilla sponge cake mix, coat it with strawberry flavor chocolate, and top with some grated cheddar cheese. It is so so cute, especially in yellow liner! ♥

Cake Truffles

Ingredients :
Vanilla sponge cake (1/2 of vanilla sponge cake mix, prepared)
Cream cheese (about 2 tbsp)
Coating : Strawberry flavored chocolate
Topping : Grated cheddar cheese

Instructions :
1. In a large bowl, crumble prepared cake until it resembles fine crumbs.
2. Add cream cheese a little bit at a time until cake can hold a ball shape, but still slightly crumbly.
3. Shape into 1-inch balls and arrange on baking sheet, freeze for 20 minutes.
4. Melt chocolate in the microwave.
5. Dip the frozen cake balls into the melted chocolate and decorate with some cheese.

PUDING HELLO KITTY DALAM KACA

semalam pikiran sumpek kacau balau..makan gak enak...tidur gak bisa...
daripada tiduran di tempat tidur mendingan tidur di dapur aja lah..
di temani bunyi hujan..tik...tik..tik..n nyamuk2..ngung..ngung...ngung...
teringat yg lagi booming di buat buibu yaitu jelly art..berhubung gak punya alat2 nya maka aku pake aja alat apa ada nya...
jreng...jreng..jreng..ini lah hasil nya buibu...
kita buat PUDING HELLO KITTY DALAM KACA sekalian tuk setor harian..
aku pake resep nya bunda vero puding mawar..makasi ya bunda..

resep nya:

bahan A (puding hello kitty n puding warna/mawar)
1 bks agar plain
700 ml susu cair
50 gr gula
pewarna makanan..

cara: campur semua bahan..didihkan..bagi beberapa warna yg di inginkan..cetak di dalam cetakan hello kitty n mawar..jika uda dingin masukan ke kulkas agar cepat padat..

bahan B (puding kaca):
1/2 bks agar2 plain
1/2 bks nutrijel leci
50 gr gula
700 ml air..

cara: campur semua bahan ..aduk rata n didihkan...angkat..tunggu sampe uap nya hilang...

bahan C (puding coklat):
1/2 bks nutrijel coklat
300 ml susu cair coklat
25 gr gula

cara: campur semua bahan n didih kan...

setelah uding hello kitty n mawar uda beku maka atur di dalam cetakan dg posisi terbalik...lalu pelan2 tuang puding kaca...diamkan 1/2 keras...lalu tuang puding coklat (setelah uapnya hilang) ke atas puding kaca...
dinginkan n siap di serbu ama anak2 keesokan hari nya...

Okonomiyaki "Rasa Lokal^^"

Berhubung keluarga saya paling cocok dengan selera nusantara, maka resep okonomiyaki yg khas dengan saus-nya itu pun saya rombak sesuai bahan-bahan tersedia dan selera lokal.. overall.. keluarga saya suka 

Okonomiyaki "Rasa Lokal^^"

Bahan:
Batter:
100 gr terigu
1 btr telur
150 ml air kaldu ayam/daging
1/4 sdt bawang putih halus
1/4 sdt jahe halus
garam, gula, ketumbar dan merica secukupnya

Isi:
1/2 bh bawang bombay uk. besar, iri tipis, tumis hingga kecoklatan
1/2 bh kol, iris tipis
ayam suwir secukupnya
daun bawang & seledri secukupnya, cincang
1 genggam cornflakes
1 genggam mie kuning basah
1 butir telur, buat dadar

Topping:
1/2 sdm kecap+sedikit saos tiram+saos teriyaki, Saos tomat/sambal, keju cheddar parut dan mayones

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan adonan hingga tercampur rata, adonan tidak terlalu kental tapi tidak terlalu encer. Diamkan 30 menit.
2. Tuang satu sendok sayur adonan ke wajan datar yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit minyak. kecilkan api. Taburi atasnya dengan irisan kol, cornflakes, bawang bombay, daun bawang, seledri dan ayam suwir. Siram sisa adonan tepung diatasnya. Balikkan dengan bantuan dua buah spatula, biarkan beberapa menit hingga sayuran layu. Tekan/press okonomiyaki dengan punggung spatula hingga pipih.
3. Sementara itu siapkan mie basah, beri sedikit garam. Tempatkan mie bersaos di atas wajan datar yang berbeda, bentuk bundar, hidupkan api kecil.
4. Pindahkan dan tumpuk okonomiyaki ke atas mie, balikkan. Matikan api. Taruh telur dadar diatasnya. Oles dengan saos kecap, taburi keju. Beri topping saos dan mayones.

Roti Tawar lagiiii...

Beberapa hari ini berkutat dengan rerotian, terutama roti tawar. Selain pesanan pelanggan juga pesanan anakku hehe. Anakku lagi suka roti tawar dioles selai blueberry, bekal sekolah maunya itu. Diganti menu lain langsung ngambek. Ya sudah deh, malam-malam bergulat dengan tepung dan oven. Kalau sebelumnya buat roti tawar tanpa telur seperti postingan disini, sekarang buat roti tawar pakai telur. Resep aslinya bisa dilihat di blognya teh Ricke disini.

Roti Tawar

by Ricke
modified by me

Bahan:

150 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

  20 gr gula pasir

  10 gr susu bubuk

  1 btr telur

  1 sdt ragi instan

125-150 ml air hangat/susu cair hangat

  25 gr margarin

Bahan Olesan: 

susu evaporasi/kuning telur/susu cair

Cara Membuat:

1. Campur 50 ml air hangat dengan ragi dan 10 gr gula pasir, aduk. Diamkan hingga berbusa (sekitar 5-10 menit).
2. Campur bahan kering (tepung, susu bubuk, gula pasir), lalu masukkan campuran ragi dan telur. Uleni/mikser hingga bergumpal-gumpal. Tambahkan sisa airnya sedikit demi sedikit, uleni hingga agak kalis. Masukkan margarin, uleni sampai kalis elastis.
3. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah yang diolesi margarin. Tutupi kain lembab/cling wrap, istirahatkan 30-40 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, pipihkan bentuk persegi panjang. Sesuaikan dengan ukuran loyang. Lalu gulung sambil dipadatkan.
5. Taruh di dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tutupi kain, istirahatkan lagi hingga mengembang 2x, sekitar 40-60 menit (tergantung kelembaban udara).
6. Panaskan oven 190'C. Olesi permukaan roti dengan bahan olesan, lalu panggang roti sekitar 20-25 menit hingga matang. 
7. Keluarkan dari loyang, biarkan hingga dingin agar mudah saat dipotong.

Karena suhu udara agak hangat, rotinya jadi cepat mengembang.

Alhamdulillah,  roti tawarnya laris dimakan anak-anak.

Setelah dipotong, dioles selai langsung deh disantap :).

MINI FRUIT PIE

(adonan kulit pie yang siap di panggang,kulit pienya yg udah slese di panggang nggak sempet di foto karena udah malem banget,udah nggak kuat membuka mata.hihihi)

Resep mini fruit pie

Bahan:

150 gr margarin

300 gr terigu protein rendah

3 sdm gula halus

1/4 sdt garam halus

2 butir kuning telur

5 sdm air es

Bahan vla:

600 ml air matang

1/2 sachet susu kental manis putih

40 gr tepung custard

20 gr tepung terigu

75 gr gula pasir

1 sdm margarin

Bahan topping:

Agar-agar merah dan hijau swallow globe buat 1/4 resep----takarannya 175gr air,17,5 gr gula pasir dan 17,5 gr agar-agar.Masak masing-masing agar merah dan hijau sampai mendidih,tuang di wadah,bekukan,potong kecil-kecil.

Buah jeruk kalengan,bagi menjadi 4 bagian

Bisa juga diganti dengan buah yang lainnya

Bahan olesan:

1 sdt agar-agar bubuk putih

1 sdt gula pasir

100 ml air

Cara membuat:

Bahan kulit:campur jadi satu bahan kering(terigu,gula halus,dan garam)jadi satu sambil diayak,aduka rata menggunakan garpu.Tambahkan margarin aduk kembali sampai terbentuk butiran-butiran halus beremah.Masukkan kuning telur,aduk rata sampai berbutir.Tuang air esnya sesendok demi sesendok,kalo kuning telurnya besar,penggunaan air esnya berkurang hanya untuk membantu melembabkan adonan.aduk menggunakan ujung-ujung jari,agar remahnya mulai menyatu.Ambil adonan dengan menggunakan telapak tangan dan satukan menjadi gumpalan dan menyatu.Jangan uleni,karena kalo terlalu lama diuleni kulitnya akan keras.Warna adonan kulitnya memang terlihat tidak merata,itu yang menjadikan kulitnya renyah.Tutup adonan dengan plastik dan simpan di lemari es selam 20 menit.Keluarkan.Lapisi tangan dengan sarung tangan plastik,karena panas dari tangan membuat margarinnya menjadi cair dan adonannya menjadi lembek.Ambil sedikit adonan,letakkan di dasar cetakan pie berdiameter bawah 3cm yang telah dioles margarin.ratakan sampai semua cetakan tertutupi oleh adonan kulit.Ratakan bagian pinggirnya.Tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasar kulitnya,agar tidak menggelembung sewaktu di panggang.Panggang sampai matang,Angkat.Dinginkan.

Bahan vla:campur jadi satu air,skm,gula,tepung custard,dan tepung terigu ke dalam panci,Aduk rata,saring.Masak sampai meletup-letup sambil diaduk,agar.Kecilkan api,masak kembali selama 5 menit,sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.Matikkan api.Tambahkan margarin,aduk sampai margarin larut.Biarkan sampai vla agak hangat tetapi masih panas,pindahkan ke dalam palstik segitiga ikat rapat sampai tidak ada ruang di dalam plastik yg menyebabkan udara panasnya keluar dan vla nya menjadi cepat basi juga supaya vla nya tidak berkulit.Karena di resep vla ini penggunaan tepungnya agak banyak jadi vlanya cepat sekali membeku.Oleh karena itu pada saat menuang vla nya ke kulit pienya masih hangat suam-suam kuku.

Finishing:Lalu tata potongan agar-agarnya dan buahnya,sambil ditekan-tekan,ke dalam.Sambil menunggu vlanya dingin.Masak bahan olesan sampai meletup-letup.Pindahkan ke wadah,Biarkan uap panasnya hilang.Oles bagian toppingnya dengan menggunakan kuas,agar buahnya terlihat mengkilat.

Juice Kemangi

Sumber:---> - Catur Retno Wulandari

Bahan:

- 30 gr kemangi (kira2 segenggam)
- 1 bh jeruk nipis/lemon (peras)
- 2 sdm madu
- 200 ml air

Cara membuat:
blend semua bahan hingga halus, diminum sebelum sarapan dan makan malam

ayam bakar/panggang.

kalau mugkin biasanya diungkep dulu seblm dibakar tp saya biasa dgn cara berbeda.
Utk tetap mempertahankan tekstur daging ayamnya biasanya saya kukus dgn hanya dilumuri garam,lada dan jeruk nipis.
Lalu bumbu ayam bakarnya ditumis terpisah (cabai,bawang merah,bawang putih, jahe,kunyit,tomat yg dihaluskan plus bumbu dapur daunsalam, sereh, lengkuas, garam,gula merah dan air asam).
Setelah ayam kukus matang dilumuri bumbu ayam bakar yg sdh ditumis.lalu didiamkan cukup lama, kl sy sih biasanya semalaman(blh dlm kulkas) biar bumbu meresap baru kemudian dibakar/dipanggang/dioven.
Alhamdulilah suami, anak2, keluarga dan teman2 sih pada suka katanya rasanya beda...walau bumbunya terasa meresap tp tekstur ayamnya tetap terasa. 

karena ayam dan bumbunya sdh sama2 mateng..jd dioven/panggangnya sesuai selera aja....krn ada yg suka agak basah tp ada jg yg sampe kering bumbunya....utk penambahan kecap jg boleh kl suka manis diolesin beberapa saat sblm diangkat soy nggak gosong.

n

roti boy.

*resep roti nya:

300 ml susu hangat...
2 sdt fermipan...
50 gr gula...
1 bt telor kocok lepas...
56 gr margarin...
1/2 sdt garam...
450 gr trigu..

cara.membuat:

.campur susu + fermipan..aduk n diamkan sampe berbuih 10 menit..sisihkan..
-campur semua bahan aduk rata..
-stlh itu masukan campuran susu tadi..aduk rata 
-tutup dg plastik diam kan 30-1 jam..ngembang 2x suhu ruang..
-stlh itu kempiskan lalu timbang 50 gr bentuk bulat..diamkan 10 menit.. 
-stlh itu isi dg margarin beku(10 gr)..bulatkan lagi n diamkan 45 menit..
-baru beri topping di atasnya n oven .....

*Untuk topping nya: 

-100 gr gula halus...
-1 btr telor...
-75 gr mentega tawar...
-1 scht kopi nezcafe...
-1 sdm creamer( aku skip krn gk punya)..
-75 gr trigu...

cara.membuatnya:.

-campur semua bahan kecuali terigu...aduk rata dg whisk..(whisk = alat pengocok .).
-setelah rata baru masukan terigu...aduk rata .. 
-dan masukan ke plastik segitiga..
-siap di gunakan..