Es Krim Duren

bahan A


3 sdm maizena
300 ml air
1 btr telur


bahan B


1 kaleng sus kental manis putih
250 cc / 1 kaleng susu air
1 sdt cake emulsifer (SP)lelehkan dulu biar aman
bahan C
Durian 1 buah yg besar

Cara membuatnya:


- Bahan A
dalam wadah masukkan air dan maizena aduk rata,masukkan telur aduk sampai menyatu,masak dgn api sedang sambil di aduk hingga mengental dan meletup2.
dinginkan adonan


- Bahan B


masukkan susu kental manis dan SP kocong dgn mixer hingga mengembang dan sedikit kaku,lalu masukkan air 1/4 kaleng sambil di kocok, kalau udah menyatu dgn adonan masukkan lagi 1/4 kaleng air lalu masukkan adonan A sedikit diselingi dga air sampai adonan A dan Air habis.
kocok 15-30 menit hingga kaku
terakhir masukkan durian aduk rata
masukkan frezzer,setelah setengah beku,keluarkan lalu blender
lakukan minimal 2-3 kali sampai es benar benar lembut...

Selamat Mencoba