Jumat, 14 Maret 2014

Eggless Moist Cake

Menu sarapan 
Lebih enak kali ini 
Eggless Moist Cake dengan resep baru yang udah di revisi Mami Yanique 
1 resep jadi 9 

resep
200 gram terigu
160 gram gula pasir
2 sdm susu bubuk
10 gram maizena
seidikt garam
sedikit vanila extrak
1/2 sdt baking soda
1 sdt baking powder
250 ml susu cair putih
60 ml minyak
8 tetes pewarna
cara:
1. aduk semua bahan kering sampai rata,kalo perlu di saring sampai benar benar rata
2. tambahkan susu cair , asal nyampur aja yah.. saya pake sendok makan ngaduknya
3. tambahkan minyak , aduk sampai benar benar rata, tambahkan pewarna
4. panaskan kukusan , alasin serbet , air di bawah kukusan jangan terlalu banyak nanti muncrat ke atas kena kue nya nanti bantat,jangan lupa tutup kukusan di alasin kain biar gak netes kena kuenya nanti bantat....panaskan kukusan sampai benar benar banyak uapnya .. setelah panas masukin kue nya , kecilkan api pake api sedang , kukus 15 - 20 menit ato tes tusuk saja
jadi deh
adonan encer yah tidak sekental seperti pakai cokalt bubuk, silahkan di coba dulu .. ^^
Setor harian bu admin, postingan perdana nih...
Nasi kebuli ayam
Resep dari aneka kuliner Bandung

Bahan:...Lihat Selengkapnya
Setor harian bu admin,
Nasi kebuli ayam
Resep dari aneka kuliner Bandung

Bahan:
1/2 ekor ayam potong 20
300gr beras panjang
500ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu yg dihaluskan 1:
5siung Bwg merah 
3siung bwg putih
1/2ruas jari kuas
1/2ruas jari jahe
daun jeruk 3lbr
daun pandan 3lbr
sereh 2 digeprek
Kismis secukupnya 
Nanti dicampur dengan bumbu gule bubuk :
1/4 bj pala
2 cengkeh
1cm kayu manis
1/2 sdm ketumbar (sangrai)
Jinten secukupnya (sangrai
1/2 sdt merica 
Semua digrinder/haluskan lalu campur ke bumbu halus pertama

Cara :
-tumis bumbu sampe harum, tambahkan dn jeruk, dn salam
-masukan ayam tumis sampe berubah warna dan harum, beri garam dan kaldu blok secukupnya
-di panci terpisah masak santan beri daun pandan, masukkan beras, diaron sampe susut 
-masukkan tumisan ayam tadi ke dalam aronan nasi. Aduk rata. Matikan api bebri kismis secukupnya selera dan aduk lagi
-terakhir kukus aronan nasi kebuli tsb dalam dandang sampai matang.
-hidangkan bersama acar timun yg dicampur nanas.

Selamat mencoba bu ibi, mudah kok.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar