Bikin Sambal, Jauhkan dari Blender

ANDA mungkin menyepelekan proses membuat sambal, yakni dengan memakai blender. Padahal, cara ini salah.

Indra, Executive Chef Hotel Ibis Mangga Dua, mengungkapkan bahwa dengan memakai blender, aroma dan rasa cabai jadi hancur. Sambal pun jadi hambar.

"Perputaran cabai ketika dihaluskan dengan memakai mesin akan membuat juicy-nya hilang. Memang, dengan menggunakan blender cabai cepat hancur," katanya kepada Okezone di Jakarta, baru-baru ini.

Selain bisa menghancurkan juicy cabai, kipas pada blender bisa menempelkan bau besi di cabai. Makanya, kerap kali menyantap sambal jadi berbau langu.

Jika ingin membuat sambal, ada baiknya mempergunakan ulekan. Bau batu maupun kayu akan membuat cabai lebih beraroma.

"Proses pengulekan tidak seperti mesin. Meskipun hancur, aroma dan rasa cabai masih ada," lanjutnya.

Cara lain yang bikin sambal tetap enak, tambah Chef Indra, Anda bisa menaruh cabai di dalam plastik. Kemudian, tumbuk cabainya. Proses pembuatan sambal ini memang tak halus seperti dengan cobek dan ulekan.

"Cara ini akan menghasilkan penumbukan kasar saja, plastik hanya sebagai alas," tutupnya.

(ftr)

Bubur Jagung Manis Keju

:Resep Makanan Bayi 6-8 Bulan: 

Bubur Kentang Ati Resep Makanan Bayi Mulai 6 Bulan: Tim Saring Daging Resep Makanan Bayi 6-8 Bulan:...

Resep Bubur Jagung 

yang saat ini sedang ramai dibicarakan karena rasanya yang memang benar-benar umami alias jika kita sekali mencoba maka ingin mencobanya lagi hmmmm sungguh nikmat bukan?
Lantas apakah anda sudah tau cara memasak Bubur Jagung Manis Keju? nah jika anda belum tahu maka mimin mempunyai resepnya yang siap dibagikan untuk pembaca setia #indoculinary, resepnya cukup simpel dengan bahan dasar jagung tentunya karena memang ini makanan tebuat dari jagung, masak bahan dasarnya apel wkwkwk gak nyambung bukan.
Nah langsung saja deh ya kita membuat Bubur Jagung Manis Keju Kuning yang satu ini bersama-sama semoga bisa diikuti ya..

Bubur Jagung ManisKeju

Bahan Bubur Jagung Manis Keju Kuning:

• 400 gram jagung sisir, blender kasar
• 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok teh air

Bahan Pelengkapnya:

• 15 gram pacar cina, direbus, ditiriskan
• 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya

Cara membuat Bubur Jagung Manis Keju Kuning:

• Masak santan, jagung, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
• Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat.
• Sajikan bubur jagung bersama bahan pelengkap.

Gimana? gampang kan simpel dan pastinya enak, Resep Bubur Jagung Manis Keju diatas Untuk 4 porsi, oke itulah tadi Resep Bubur Jagung Manis Keju, nantikan Resep Bubur Lainnya ya…

BUBUR BISKUIT TOMAT

resep makanan & minuman bayi & balita

Bubur TIM HALUS

Usia 6-12 bulan

☻ BUBUR BISKUIT TOMAT

« Bahan

- 4 buah biskuit bayi

– 50 gram tomat, kupas kulit dan buang bijinya, potong dadu kecil

– 2 sdm susu formula lanjutan bsesuai usia, larutkan dengan 150 ml air hangat matang

« Cara membuat

1. Rebus tomat hingga matang haluskan dengan punggung sendok hingga lembut.

2. Siram biskuit bayi dengan larutan susu formula hangat. Diamkan hingga tekstur biskuit lunak

3. Tambakan tomat yang telah dihaluskan. Aduk sambil ditekan-tekan agar tekstur biskuit hancur dan lembut

4. Tuang ke dalam mangkuk saji. sajikan

« Manfaat

Minum susu sangat bermanfaat dalam proses pembentukan tulang dan gigi, serta proses pembentukan darah. Susu juga dapat membantu menjaga kelancaran aliran darah dan kerja otot. Hal ini dikarenakan susu kaya akan kalsium.

« Nilai Gizi per Porsi

- Energi : 136.9 Kkal

– Protein : 3.9 Gram

– Lemak : 3.9 Gram

– Karbohidrat : 21.5 Gram