Semur Terong Ungu

Bahan-bahan

Terung ungu (belah 2, goreng sbntr)	200 gram
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	1 siung
Merica	secukupnya
Kemiri	1/2 butir
Tomat	1/2 buah
Laos	secukupnya
Daun Salam	secukupnya
Air	200 ml
Kecap	secukupnya
Garam	secukupnya
Gula Pasir	secukupnya
MSG	secukupnya
Kaldu sapi bubuk	1 bungkus

---

Cara membuat

1

Haluskan merica, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri.

---

2

Panaskan sdikit minyak, masukkan bumbu yg dihaluskan td dan rempah daun. (Daun Salam, laos) masak hingga bumbu Wangi dan matang,masukkan air, beri garam,gula, msg, kaldu sapi bubuk dan kecap.

---

3

Masukkan terong yg sdh dgoreng td, biarkan air mendidih dan sdikit menyusut.Setelah air menyusut, angkat dan sajikan.