ES POTONG KETAN HITAM

Bahan-bahan:

½ bks tepung hunkwe.
400 ml santan.
100 gram gula pasir.
¼ sdt garam.
¼ sdt pewarna ungu.
100 gram tape ketan hitam.
tusuk es krim (secukupnya).

Cara membuat:

1. Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna.
2. Masak menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
3. Tambahkan tape ketan hitam, (aduk rata).
4. Angkat dan tuang ke dalam loyang loaf 18X8X7cm yang telah di alasi plastik, (ratakan).
5. Letakkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
6. Potong-potong bentuk persegi.
7. Tancapkan tusuk es krim lalu bungkus dalam plastik transparan.
8. Simpan dalam freezer hingga beku.

Es Krim Duren

bahan A


3 sdm maizena
300 ml air
1 btr telur


bahan B


1 kaleng sus kental manis putih
250 cc / 1 kaleng susu air
1 sdt cake emulsifer (SP)lelehkan dulu biar aman
bahan C
Durian 1 buah yg besar

Cara membuatnya:


- Bahan A
dalam wadah masukkan air dan maizena aduk rata,masukkan telur aduk sampai menyatu,masak dgn api sedang sambil di aduk hingga mengental dan meletup2.
dinginkan adonan


- Bahan B


masukkan susu kental manis dan SP kocong dgn mixer hingga mengembang dan sedikit kaku,lalu masukkan air 1/4 kaleng sambil di kocok, kalau udah menyatu dgn adonan masukkan lagi 1/4 kaleng air lalu masukkan adonan A sedikit diselingi dga air sampai adonan A dan Air habis.
kocok 15-30 menit hingga kaku
terakhir masukkan durian aduk rata
masukkan frezzer,setelah setengah beku,keluarkan lalu blender
lakukan minimal 2-3 kali sampai es benar benar lembut...

Selamat Mencoba

Juice Kemangi

Sumber:---> - Catur Retno Wulandari

Bahan:

- 30 gr kemangi (kira2 segenggam)
- 1 bh jeruk nipis/lemon (peras)
- 2 sdm madu
- 200 ml air

Cara membuat:
blend semua bahan hingga halus, diminum sebelum sarapan dan makan malam

Resep Es Teler Special

Penasaran dengan resep es teler? Ternyata membuat es teller tidak sesulit yang dikira. Cukup mudah dan bisa langsung dipraktekkan. Pastinya segar dan menyejukkan.

Minuman dingin sangatlah tepat dinikmati di cuaca panas dan terik. Apalagi es teller! Racikan buah dan es dengan campuran susu, sirup, dan santan pastinya akan maknyusss dan lumer di lidah. Ingin membuat sendiri es teller? Simak resep es teler ini hingga selesai. Tentunya mudah dan menyenangkan untuk dibuat.

Cara Membuat Es Teler

Untuk membuat es teller, jangan lupa mempersiapkan bahan-bahannya dengan baik. Gunakan buah-buahan yang masih segar. Pilih buah yang cocok dengan selera anda dan bernutrisi tinggi.

Bahan :

- 1500 ml santan kelapa

- Sirup secukupnya

- Susu kental manis secukupnya

- 200 gram coklat batang yang sudah dilelehkan

- 2 sendok makan kacang tanah sangrai

- 100 gram kolang- kaling yang sudah direbus matang dan lunak

- 100 gram cendol

- ½ buah alpukat, dipotong sesuai selera

- Daging Kelapa muda secukupnya

- Buah nangka secukupnya

- Es batu yang sudah diserut secukupnya

Langkah :

1. Rebus santan kelapa, aduk terus-menerus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Diamkan hingga dingin.

2. Siapkan wadah atau gelas. Masukkan kolang-kaling, cendol, nangka, alpukat, dan daging kelapa muda ke dalam wadah.

3. Campur santan dengan bahan-bahan yang ada dalam gelas

4. Beri es batu yang sudah diserut sesuai selera

5. Tuangkan susu kental manis, sirup, dan coklat leleh sesuai selera

6. Taburi dengan kacang goreng sangrai

7. Sajikan es teller selagi dingin.

Bahan-bahan di atas dapat dimodifikasi sesuai selera dan dapat ditambahkan bahan lain yang disukai. Misalnya saja ditambah buah yang digemari semisal potongan apel, melon, pisang, dsb. Bisa juga dicampur dengan tape atau peuyeum. Agar tampilan lebih menarik, buatlah potongan potongan yang menarik pada buah, seperti bentuk bola-bola atau bentuk menarik lainnya. Demikian resep es teler untuk minuman pencuci mulut dan selamat mencoba.

Banana Split

Bahan/cara membuat:

• 2 buah pisang raja tua, 
• masing-masing belah menjadi 2 memanjang 
• 4 scoop es krim coklat atau mocha 
• 4 scoop es krim vanilla 
• 4 scoop es krim strawberry 
• Saus strawberry secukupnya 
• Saus coklat secukupnya 
• Krim kocok atau whipped cream Cara.

ada cara lain :

Banana Split

Bahan:

• 2 buah pisang raja tua, masing-masing belah menjadi 2 memanjang
• 4 scoop es krim coklat atau mocha
• 4 scoop es krim vanilla
• 4 scoop es krim strawberry
• Saus strawberry secukupnya
• Saus coklat secukupnya
• Krim kocok atau whipped cream

Cara Membuat Banana Split:

Tata di wadah saji: 

1 potong pisang, taruh di atasnya masing-masing 

1 scoop es krim strawberrt, vanilla dan coklat

Tuang dibagian atasnya saus strawberry dan saus coklat lalu hias dengan 

whippes cream

Sajikan segera

Cappuccino Creamy

Resep Makanan

Inilah Resep Cappuccino Creamy Float Untuk Keluarga

Apakah anda penggemar secangkirkopi Cappuccino yang sering bisa dinikmati di kafe-kafe? Cappuccino memang sangat nikmati, saya juga paling suka banget dengan cappuccino yang disajikan hangat di sore hari sepulang kerja atau cappuccino dingin di siang hari saat jeda istirahat di kantor. Tapi anda juga bisa membuat cappuccino sendiri tanpa harus pergi ke kafe, berikut ini saya berikan resep Cappuccino Creammy Float dingin untuk waktu bersantai bersama keluarga.

Bahan-bahannya:
•    750 ml air dingin
•    4 sdt kopi bubuk instan
•    8 sdm susu kental manis cokelat
•    1 sdt cokelat bubuk
•    100 ml sirup vanili
•    4 skop es krim vanilla
•    1 sdt cokelat bubuk sebagai taburan
•    Whipped cream

Cara Membuat Cappuccino Creamy Float:
Masukkan kopi bubuk instan , susu, cokelat bubuk dan sirup vanili beserta es krim vanilla ke dalam blender, lalu blender hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata dan mengental. Lalu tuangkan campuran itu kedalam gelas-gelas dan berikan hiasan whipped cream. Jangan lupa taburi cokelat bubuk di atasnya. Sudah siapp….

Gampang khan cara membuat segelas Cappuccino Creamy Float untuk keluarga anda. Jadi anda bisa menikmatinya kapan saja anda mau, tanpa harus pergi ke kafe dan membeli cappuccino dengan harga yang lebih mahal. Selamat menikmati dan jika anda memiliki resep Cappuccino yang lebih asyik

Resep Minuman Segar Dingin

Resep Minuman Segar Dingin Terbaru - Bulan puasa tahun 2013 kurang beberapa bulan lagi, di saat bulan puasa yang cuacanya sering panas menyengat, tentunya

Minuman segar bernama cendol kali ini hadir lebih istimewa. Selain ada kelapa muda, kolang kaling , sagu mutiara dan nata de coco buah alpukad juga menambah lengkap sajian ini.

Es Cendol Alpukat

Bahan:
200 gram cendol siap pakai
2 buah kelapa muda, dikerok melebar
125 gram kolang-kaling, dipotong panjang
1 buah avokad, dikerok melebar
20 gram sagu mutiara warna merah, direbus
150 gram nata de coco
600 gram es serut
6 sendok makan susu ketan manis putih

Bahan Sirup:
300 ml air
200 gram gula pasir
5 tetes pewarna merah tua

Cara membuat :

Sirup, rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
Tata cendol, kelapa muda, kolang kaling, avokad, sagu mutiara, nata de coco, es serut, sirup merah di dalam gelas saji.
Tambahkan es serut dan susu kental manis putih.

Untuk 6 porsi

Sumber: Sajian Sedap