Buat Kebab Turki Sendiri, Yuk!

Siapa yang tak kenal dengan kebab? Meski jauh dari negara asalnya, Turki, sajian ini tetap menjadi salah satu makanan yang disukai masyarakat Indonesia.

Kebab di Indonesia sendiri memiliki cita rasa yang telah disesuaikan dengan lidah nusantara sehingga rasanya lezat.

Kini, Anda tak perlu membeli kebab di luar. Berikut kami sajikan resep agar Anda dapat membuat kebab sendiri di rumah.    

Bahan Pembuatan Kebab:

• 2 lembar roti pita (atau roti kebab yang dijual di supermarket)
• 250 gram daging kambing atau sapi yang diiris tipis 
• 2 sdm mentega
• 3 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1 buah bawang bombay yang dicincang halus
• 3 tomat yang dibuang biji dan kulitnya 
• 1/2 sdm tomat pasta
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm parsley yang dicincang halus
• Sawi secukupnyaSaus dan sambal secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kebab Turki:

1. Irisan daging sapi/kambing ditumis hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, bawang putih dan bawang bombay dimasukkan. Aduklah hingga rata.

2. Tomat pasta dan sari tomat ditambahkan dan diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan bumbu berupa lada hitam bubuk dan garam dan aduk hingga daging matang, lalu angkat.

4. Tusuk-tusuk daging agar lebih lunak, kemudian tambahkan parsley.

5. Bawang putih ditumis dengan mentega dan masukkan sejumlah merica dan garam. Kemudian, daging dimasukkan ke dalam penggorengan.

6. Angkat dan tiriskan daging, kemudian letakkan daging di atas roti pit/rot kebab. Tambahkan anek sayuran, bawang bombay, dan saus sambal. Sajikan selagi hangat. (ty/jun)

PASTEL ISI KARI

Pastel yang satu ini berbeda dari pastel yang lainnya. Kombinasi dari kari bubuk menjadikan isi pastel ini menjadi lebih istimewa. Penasaran? Resep cemilan yang satu ini wajib anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram tepung maizena 
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
25 gram margarin 
1 butir telur , dikocok lepas
1 sendok makan air es 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis
100 gram daging giling 
50 gram wortel, dipotong dadu, direbus
100 gram kentang, dipotong dadu, digoreng
2 sendok teh kari bubuk 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
25 gram soun, direndam,potong-potong
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan santan, kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata.
3. Kulit: aduk tepung terigu, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, dan margarin sampai berbutir. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Simpan 15 menit dalam lemari es.
4. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 9 (paling tebal no. 1). Cetak di ring diameter 9 cm. Beri isi. Lipat dan pilin.
5. Panaskan minyak. Masukkan pastel. Matikan api. Aduk sampai berbintik. Nyalakan api sedang. goreng sampai matang.

Untuk 22 buah

Resep Pastel isi Daging dan Sayur Plus Cara Membuatnya

Pada artikel yang satu ini kami akan mengajak anda untuk belajar menu kuliner baru dan pastinya sudah pernah anda coba dan anda kenal dengan namanya, yaitu Pastel, sebuah cemilan nikmat dengan isi dari sayur ataupun daging, untuk kali ini isi dari Pastel ini adalah keduanya isi sayur dan daging, simak bahan, bumbu dan cara membuatnya dibawah ini nih.

Bahan Pastel A:

• 250 g tepung terigu
• 50 g mentega putih
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan Pastel B:

• 100 g tepung terigu
• 50 g mentega putih

Bahan isi Pastel :

• 150 g daging ayam, potong dadu
• 100 g wortel, potong dadu
• 250 g kentang, potong dadu
• 50 g bawang bombai, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1 sdm bumbu kari
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 50 g keju parut
• 1 sdm seledri cincang
• 3 butir telur rebus, potong-potong
• minyak untuk menumis

Cara membuat Pastel :

1. Pertama langkah membuatnya ada buat dahulu Isi: Awal dari proses memasak ini anda panaskan minyak, untuk tumis tumis bawang bombai sampai tercium harum. Lalu masukkan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna. Kemudian Anda tambahkan tepung terigu,lalu aduk sampai berbutir. setelah itu tuang susu cair, aduk juga sampai rata. Jangan lupa juga tambahkan wortel dan juga kentang, aduk-aduk kembali. Masukkan lagi bumbu kari, cabai bubuk, gula pasir, dan juga garam. selanjutnya anda masak hingga matang. bisa juga anda ,masukkan keju parut dan seledri cincang, lalu aduk cepat, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Untuk langkah campur bahan A, uleni sampai kalis, bagi masing-masing menjadi sekitar 25 g dan bulatkan.
3. Untuk Langkah campur bahan B, uleni sampai kalis, bagi menjadi masing-masing sekitar 10 g dan bulatakan.
4. Anda ambil satu bagian adonan A dan juga B, letakkan adonan B di atas adonan A.
5. Selanjutnya Anda lipat, juga anda tipiskan, dan gulung. Ulangi langkah ini sebanyak 2 kali.
6. Kemudian beri isi yang telah anda buat atau sediakan bisa berupa tumisan ayam dan potongan telur rebus. Lalu bentuk dengan cetakan pastel.
7. Setelah itu semua selesai ulangi langkah no 4 hingga langkah 7 sampai bahan kulit dan isi habis.
8. Masuk ke tahap menggoreng anda goreng dalam minyak banyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, setelah selsai semua bisa sajikan.

Sekian semoga artikel belajar membuat Pastel isi Daging dan Sayur ini bisa anda praktekan dengan mudah dan anda bisa sajikan kepada keluarga tercinta anda.

Resep Bahan Kulit Pastel Panggang Kentang Cabai Hijau :

Bahan:

• 500 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 1 sendok makan margarin
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 kuning telur untuk olesan

Resep Bahan Isi Pastel Panggang Kentang Cabai Hijau :

• 2 buah (480 gram) dada ayam
• 500 ml air untuk merebus
• 100 gram wortel, dipotong kotak
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Resep Bumbu Tumbuk Kasar Pastel Panggang Kentang Cabai Hijau :

• 2 buah cabai hijau besar
• 4 buah cabai hijau keriting
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah tomat hijau

Cara Membuat Pastel Panggang Kentang Cabai Hijau :

1. Isi: rebus ayam sampai matang. Angkat. Ambil daging ayam. Potong-potong kota. Ukur kaldunya 300 ml.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
3. Masukkan wortel, ayam rebus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang. Angkat. Dinginkan.
5. Kulit: aduk rata bahan kulit.
6. Ambil sebagian kulit. Pipihkan. Letakkan di dasar pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin.
7. Tuang bahan isi. Tutup dengan sisa kulit. Oles kuning telur.
8. Oven 25 menit dengan api bawah, suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 6 buah
Selamat mencoba Resep Pastel Panggang Kentang Cabai Hijau

Lumpia Isi Singkong Kari

Bahan :

• 300 gr singkong, kupas, potong dadu, kukus 30 menit
• 100 gr ayam cincang
• 20 lembar kulit lumpia
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 butir telur ayam, ambil bagian putih
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 gelas bubuk kari
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
• 1 bungkus Masako Ayam

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah, cabai hijau, dan bubuk kari dengan 4 sdm minyak goreng, aduk hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga matang. Tambahkan singkong, daun bawang, garam, gula, dan Masako, aduk rata. Dinginkan.
2. Isi selembar kulit lumpia dengan 2 sdm tumisan. Lipat kedua sisinya, gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur. Lakukan hal yang sama hingga kulit lumpia habis.
3. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Hasil : 20 buah

Resep : MASAKO

Lumpia Mungil Isi Jamur

Bahan :

• 50 lembar kulit lumpia siap beli, ukuran 12,5 x 12,5 cm
• 1 putih telur untuk mengoles
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gr daun selada bokor, untuk membungkus lumpia

Isi :

• 2 butir telur ayam, kocok
• 3 buah jamur hioko kering, rendam air panas hingga mengembang, iris halus
• 50 gr suun kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, potong kasar
• 250 gr udang kupas, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 gr bawang bombay, cincang halus
• 50 gr wortel, cincang halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saus ikan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus Asam (aduk rata) :

• 15 butir cabe rawit, haluskan
• 1 sdm cuka
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir halus
• 50 ml air masak

Cara Membuat :

1. Isi : Aduk bahan isi hingga rata.
2. Isi setiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdt adonan isi, lipat dan gulung hingga sebesar ibu jaru. Olesi ujungnya dengan putih telur, rekatkan.
3. Goreng lumpia dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian : Taruh tiap lumpia dalam selembar daun selada, gulung. Santap bersama saus asam.
5. Saus Asam : Aduk rata semua bahan.

Untuk : 50 buah

Resep : Majalah Femina

BOLU KUKUS MEKAR UBI UNGU

Bahan:
- 40 gr ubi ungu, kukus, haluskan
- 80 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdt ovallet
- 80 gr gula pasir
- 125 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat:
- Campur ubi ungu dengan air, sisihkan.
- Panaskan dandang hingga air mendidih dengan kecepatan sedang. Setelah itu kecilkan api hingga paling kecil. Jangan lupa selalu alasi dandang dengan serbet agar uap air nanti tidak menetes ke bolu kukus.

- Masukkan telur, gula pasir dan tepung terigu dalam mangkok besar atau mangkok mixer. Masukkan campuran air dan ubi ungu yang telah disiapkan sebelumnya. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur, lalu secara bertahap naikkan kecepatan mixer hingga kecepatan maksimal. Mixer selama kurang lebih 5 menit.
- Setelah 5 menit masukkan ovallet dan baking powder. Mixer lagi sama dengan cara sebelumnya selama kurang lebih 10 menit hingga adonan benar-benar kental. Tandanya adonan berat, memucat, dan teksturnya seperti es krim.
- Masukkan adonan ke dalam loyang bolu kukus yang sudah dialasi kertas cup hingga penuh. Masukkan ke dalam dandang. Kukus selama 10 menit. Jangan buka tutup kukusan. Setelah 10 menit angkat bolu kukus, sajikan.

Selamat mencoba ^_^

Cake Gulung Ubi Jalar dengan Selai Kacang & Keju Cheddar Parut

Tips membuat cake gulung adalah alasi loyang anda dengan kertas baking/kertas minyak kemudian lapisi permukaan kertas dengan mentega tipis baru adonan cake anda tuangkan ke atasnya. Cara ini membuat cake mudah dilepas dari loyang dan mempercepat kita menggulungnya. Saat cake masih panas, buat irisan memanjang di salah satu sisi permukaan cake dengan pisau tajam, kemudian dorong cake hingga membentuk gulungan sambil melepaskan kertas yang menempel. Biarkan cake tergulung dengan kertasnya hingga cake agak menghangat baru kemudian buka gulungan dan oleskan selai kacang dan taburi dengan keju cheddar parut. Jika anda menggunakan butter cream sebagai bahan pengisinya maka pastikan cake telah benar-benar dingin sempurna agar krim yang diaplikasikan tidak meleleh. 

Satu kendala saat membuka gulungan cake adalah permukaan cake yang saling menempel satu sama lainnya sehingga patah-patah dan tidak rapi. Agar tidak terjadi hal yang seperti ini maka alasi permukaan cake anda dengan kertas baking baru kemudian gulung cake beserta kertas di permukaannya. Kertas ini akan mencegah cake menempel dan menghasilkan permukaan cake yang mulus kala gulungan cake di buka dan bahan isi di letakkan di permukaannya. 

Satu hal lagi, resep asli cake ini sebenarnya menggunakan labu kuning dan bukan ubi jalar, jadi jika anda memiliki labu kuning maka tidak ada salahnya jika anda melakukan eksperimen lainnya dengan menggunakan labu kuning. Kukus labu hingga empuk, haluskan dan jadikan bahan pengganti ubi jalar. Membuat cake gulung ubi jalar ini sangat mudah dan cepat, jadi tidak ada alasan bagi anda untuk tidak mencobanya di rumah bukan? Yuk, kita langsung ke dapur saja.

Cake Gulung Ubi Jalar dengan Selai Kacang & Keju Cheddar Parut

Resep diadaptasikan dari web Joy of Baking - Pumpkin Roll

Untuk 1 gulung cake menggunakan loyang ukuran 34 x 23 cm

Bahan:

- 100 gram tepung terigu serba guna atau protein rendah (misal Segitiga Biru atau Kunci Biru)

- 1 sendok teh bubuk spekuk (untuk menggantikan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, 1/4 sendok teh all spice bubuk)

- 1/2 sendok teh baking powder (pastikan fresh, cek masa kedaluarsanya dan gunakan yang double acting baking powder)

- 1/2 sendok teh baking soda (saya tidak pakai)

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

- 3 butir telur ayam, ukuran besar, suhu ruang

- 200 gram gula pasir

- 150 gram ubi jalar, kukus dan lumatkan hingga benar-benar lumat dan halus

Isi cake:

- 100 gram selai kacang siap pakai
- 50 gram keju cheddar parut 

Taburan:
Gula halus (optional)

Cara membuat:
Siapkan oven, panaskan di suhu 195'C. Letakkan kawat pemanggang di tengah. Alasi loyang ukuran 34 x 23 cm dengan kertas baking, olesi permukaan kertas dengan mentega/margarine tipis-tipis, olesi juga sisi loyang yang tidak tertutup kertas. Sisihkan. 

Siapkan mangkuk, masukkan bahan kering, tepung terigu, baking powder,  bumbu spekuk, garam, vanili bubuk, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan mangkuk mikser, masukkan telur, gula pasir, kocok denganspeed sedang hingga menjadi adonan yang kental, pekat dan pucat, sekitar 10 menit dengan mikser biasa.  Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan ke dalam kocokan telur, kocok hingga tercampur baik. 

Kurangi kecepatan mikser menjadi paling rendah. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan kocok sebentar hanya agar tepung terigu tercampur dengan baik. Matikan mikser. 

Tuangkan adonan ke loyang dan panggang selama 2o -25 menit atau hingga permukannya mulai kuning kecoklatan dan matang ketika di tusuk dengan lidi. Keluarkan dari oven. Lepaskan cake dari loyang dengan cara mengangkat sisa kertas minyak di bagian kedua ujung cake. Letakkan cake di meja datar. 

Buat sayatan memanjang di bagian ujung salah satu sisi pendek cake dengan menggunakan pisau, jangan sampai putus. Anda bisa menutup permukaan cake dengan sehelai kertas baking untuk mencegah cake menempel saat digulung dan menyusahkan anda untuk membukanya ketika akan mengaplikasikan selai dan keju. 

Dorong cake ke bagian dalam hingga membentuk satu gelondongan sambil tangan anda melepaskan kertas baking yang menempel di dasar cake. Bungkus rapat cake dengan kertas baking bekas yang telah anda lepaskan. Biarkan sejenak agar cake menghangat. 

Buka gulungan cake dan oleskan permukaannya dengan selai kacang dan taburi dengan keju parut. 

Tips: jika selai kacang terlalu pekat, cairkan dengan air hangat dan aduk rata sehingga selai kacang menjadi tidak terlalu pekat dan mudah untuk dioleskan ke permukaan cake.

Gulung kembali cake, taburi permukaannya dengan gula bubuk(optional), dan potong-potong sesuai selera. Cake gulung ubi jalar siap disajikan. Yummy!

vegan avocado chocolate muffin

vegan avocado chocolate muffin
bahan:1 1/2 cups tepung terigu
2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 buah alpukat, ambil dagingnya, haluskan.
1/2 cup maple syrup
3/4 cup rice milk
2 sdm olive oil

cara bikinnya:
– campur dan aduk: terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan garam
– campur alpukat yang sudah dihaluskan dengan maple syrup, rice milk, dan olive oil. aduk hingga rata.
– tambahkan campuran alpukat ke dalam campuran terigu, lalu aduk lagi hingga benar2 rata.
– masukan adonan dalam cetakan muffin, panggang dalam oven hingga matang.

pesan tambahan dari resep aslinya: These muffins are super moist and may break if you remove them from the pan while they are still hot.

Resep pempek Palembang

Pempek adalah salah satu makanan khas berasal dari Palembang yang banyak disukai oleh hampir seluruh orang di Indonesia. Resep pempek Palembang sendiri cara membuatnya memang tergolong agak rumit.

Karena bahan yang dibutuhkan beberapa macam. Dan proses membuatnya pun juga membutuhkan beberapa tahap. Akan tetapi, bahan yang dibutuhkan meskipun banyak namun mudah ditemukan di pasaran.

Cara Membuat Pempek Palembang

resep-pempek-palembang

Adapun beberapa bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut.

Bahan:

- 1 kg ikan belida yang sudah digiling. Bisa diganti dengan ikan tenggiri atau ikan gabus.

- 1,5 kg tepung sagu kualitas baik

- 1 bungkus bumbu penyedap

- 1 gelas air es matang

- garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan air yang direbus dengan ditambah 2 sendok makan minyak goreng.

2. Lalu campurkan ikan yang sudah digiling tadi dengan air es. Tambahkan garam dan bumbu penyedap. Aduk sampai tercampur dengan rata.

3. Tambahkan tepung sagu secukupnya ke dalam adonan yang telah tercampur dengan rata tadi. Aduk hingga adonan menjadi kental dan bisa diuleni dan tidak lengket. Banyaknya sagu yang dimasukkan tergantung dari tingkat kekenyalan yang diinginkan. Supaya rasa ikan lebih terasa, jangan terlalu banyak memasukkan sagu ke adonan.

4. Untuk membentuk adonannya, tangan dilumuri sedikit tepung supaya tidak lengket. Lalu bentuk adonan sesuai dengan selera. Bisa dibuat bentul lonjong atau diisi dengan telur.

5. Setelah itu rebus adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air yang direbus dengan minyak goreng. Rebus sampai adonan mengapung. Angkat, dan tiriskan.

Bahan untuk cuka resep pempek Palembang:

- 250 gram gula aren

- 50 gram air asam jawa

- 200 gram bawang putih, kupas dan dicincang halus

- 2 sendok makan ebi, haluskan

- 1 liter air minum

- 15 biji cabai rawit yang sudah dihaluskan

- garam secukupnya

Cara membuat cuka:

1. Campur gula aren dan juga air asam jawa ke dalam air. Lalu rebus sampai mendidih.

2. Campur bawang putih, ebi, cabai rawit yang sudah dihaluskan, dan juga garam secukupnya ke dalam rebusan gula aren dan asam jawa. Rebus sampai mendidih.

3. Setelah mendidih, angkat dan tiriskan.

Tingkat kepedasan tergantung dengan selera. Jika anda ingin lebih pedas, bisa ditambahkan lagi cabai rawitnya. Untuk penyajiannya, pempek tadi yang sudah jadi dipotong-potong sesuai selera. Sajikan di piring dan siram dengan cuka tadi. Anda bisa menambahkan potongan ketimun. Pempek Palembang ini lebih sedapt disantap saat masih hangat. Demikian resep pempek Palembang. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Pisang Goreng Kipas Crispy

Olahan pisang yang praktis salah satunya adalah dengan digoreng. Untuk membuatnya lebih enak dan renyah, secara sederhana kita hanya membutuhkan adonan bahan pencelup dan baluran tepung roti sebelum digoreng. Karena baluran tepung roti ini, maka sering dinamakan juga dengan pisang goreng pasir. Untuk lebih lengkapnya seperti resep pisang goreng renyah di bawah ini.

RESEP PISANG GORENG RENYAH
Bahan :

• 10 buah pisang raja
• 150 gram tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Pencelup :

• 200 gram tepung terigu
• 1 buah telur
• 150 ml air
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili

CARA MEMBUAT PISANG GORENG RENYAH :

1. Campur bahan pencelup dan aduk hingga adonan rata.
2. Keluarkan pisang dari kulitnya lalu potong berbentuk kipas, celupkan ke dalam adonan pencelup lalu gulingkan pada tepung roti hingga rata di seluruh permukaan pisang.
3. Goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Tips Membuat Rempeyek

1. Gunakan selalu tepung yang kering terutama tepung beras
2. Minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng harus panas
3. Untuk membuat rempeyek tempe harus digunakan tempe yang baik dan mempunyai susunan kacang yang padat
4. Wajan harus benar-benar bersih supaya pada waktu menggoreng adonan tidak lengket di wajan
Jika anda sering membuat rempeyek sebaiknya menyediakan wajan khusus untuk rempeyek. Jangan gunakan wajan itu untuk menggoreng atau menumis masakan lain.
5. Adonan tepung harus langsung digoreng begitu selesai dibuat supaya rempeyek tidak merah warnanya tetapi kuning dan cantik. Jika anda karena sesuatu hal harus menunda menggoreng, jangan pakai tepung terigu. Jadi campuran yang digunakan cukup tepung beras dan tepung kanji

Resep Kue Tambang /kue untir-untir

Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan perlengkapan memasaknya, 



untuk bahan-bahannya siapkan: 

-tepung terigu, 
-gula bubuk,  
-garam, 
-vanili, 
-biji wijen, 
-telur ayam, 
-air, 
-margarin, 
-telur ayam 
-dan minyak goreng. 
Bahannya mudah didapatkan bukan? 

cara membuatnya:

-Bahan Kue Tambang: 500 gram tepung terigu 150 gram gula bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh vanili bubuk 100 gram biji wijen 2 butir telur ayam 100 ml air 110 gram margarin minyak untuk menggoreng Cara Membuat Kue Tambang  : Pertama campur tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen. Aduk hingga rata. Lalu masukkan telur dan air, aduk rata. Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 10 menit. Setelah itu giling adonan setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm. Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel. Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara. Untuk Tips dalam pembuatan kue tambang : Anda bisa mengkombinasikan Kue Tambang dengan Coklat, caranya Anda dapat membagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan sekitar 2 sdm coklat bubuk untuk satu adonan. Jika Adonannya lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu. 

Bagaimana? Mudah bukan membuat kue tambang/kue untir2.? 
Jika mengalami kegagalan sebaiknya Anda coba lagi sampai hasilnya sempurna.
Selamat mencoba 

Cupcake

Cupcake merupakan kue yang banyak digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa semua menyukainya. Proses pembuatan yang mudah menjadi daya tarik tersendiri bagi pembuatnya, sebelum mulai membuat Cupcake Chocolate yang enak dan lembut, berikut bahan-bahan yang harus kita sediakan :

Bahan :

150 g mentega

150 g gula pasir halus

3 butir telur ayam

Ayak jadi satu :

½ sdt baking powder

½ soda kue

1 sdt vanili bubuk

175 g tepung terigu

2 sdm cokelat bubuk

Olesan :

150 ml krim segar

150 g dark cooking chocolate,potong-potong

Hiasan :

Cokelat serut

Setelah bahan-bahan sudah siap, berikut langkah selanjutnya yang harus kita lakukan untuk membuat Cupcake Chocolate yang enak dan lembut.

Cara membuat

A. Cupcake :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut
2. Masukkan telur ayam satu per satu sambil kocok terus hingga lembut dan rata
3. Masukkan campuran terigu,aduk rata
4. Tuang ke dalam mangkuk kertas, ratakan
5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga mengembang dan matang
6. Angkat dan dinginkan.

B. Olesan :

1. Didihkan krim, tuang ke dalam cokelat, aduk hingga cokelat leleh
2. Aduk-aduk hingga kental
3. Hiasi cupcake dengan bahan olesan dan hiasan

Cupcake cokelat ini bisa juga dihiasi dengan cokelat serut atau permen cokelat agar makin menarik. Resep ini untuk 8 buah Cupcake Chocolate.